Maitre d’Hotel / Restaurant Manager (m/w/d)

GEMEINSAM BEGEISTERN

Bereichere unsere Gäste mit 5 Sterne Service! Das Fachwissen und Können dafür hast Du in Deiner Ausbildung erworben und anschließend in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie vertieft. Du lebst Deine Leidenschaft als Gastgeber und beeindruckst Gäste mit Deiner Persönlichkeit.

Maitre d’Hotel / Restaurant Manager

Du willst etwas bewegen, ein starkes Team führen und Gäste mit echter Herzlichkeit und höchstem Niveau begeistern?
Für unser naturverbundenes Haus mit 112 Zimmern und Suiten mitten im Herzen einer der schönsten Regionen Österreichs suchen wir eine inspirierende Persönlichkeit zur Führung und Weiterentwicklung unserer gesamten Serviceabteilung. Mit Mut, Fingerspitzengefühl und Weitblick prägst Du das Genusserlebnis unserer Gäste maßgeblich. Und wir sorgen mit tollen Kolleginnen und viel Spaß dafür, dass Deine Zeit bei uns für dich die beste Deines Lebens ist.

WAS GIBT ES ZU TUN?

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Leitung aller gastronomischen Servicebereiche (alle á la carte Restaurant inkl. Botanist Bar – exkl. Küche)
• Führung, Schulung und Motivation eines ca. 75-köpfigen Serviceteams inkl. Restaurantleitung und deren Stellvertretung & Teamleitung
• Qualitätssicherung sowie Entwicklung und Umsetzung von Service-Standards auf höchstem Niveau
• Enge Zusammenarbeit mit der Direktion, Küche, HR und Einkauf zur Sicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen Ablaufs
• Analyse und Optimierung interner Prozesse & Arbeitsabläufe
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie aktive Mitgestaltung der Personalentwicklung
• Aktive Gastgeberrolle – vor allem zu Spitzenzeiten & besonderen Anlässen
• Budgetverantwortung, Reporting sowie Mitwirkung bei der Angebotsgestaltung
• Repräsentation des Hauses gegenüber Gästen, Partnern & Mitarbeitenden

WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN?

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Mehrjährige, fundierte Führungserfahrung im Bereich Service/Restaurant in vergleichbarer Position
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Herz, Verstand und Charisma
• Kooperative und wertschätzende Führungsweise
• Strategisches Denken sowie Organisationstalent
• Sommelier-Ausbildung von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Hohe Belastbarkeit, wirtschaftliches Denken & Hands-On-Mentalität
• Leidenschaft für Genuss, Teamarbeit und herausragenden Service

BENEFITS & INCENTIVES

Das Forsthofgut ist als eines der renommiertesten Fünf-Sterne-Hotels der Alpen bekannt: Das gelingt uns nur durch die ausgezeichnete Arbeit unserer Mitarbeiter. Als Teil dieses Teams bietet Dir das Forsthofgut deshalb alle Voraussetzungen, damit wir gemeinsam erfolgreich sein können.

• All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Kostenlose frische Vollpension auch an freien Tagen
• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem Ganzjahresbetrieb
• 5-Tage-Woche
• Unterbringung in modernen Unterkünften nach Verfügbarkeit möglich
• Freie Nutzung unseres waldSPA sowie Fitnessstudio 24/7
• Auf dich persönlich zugeschnittene Weiterentwicklung im Rahmen unseres FHG Campus
• Perfekte Freizeitangebote in der Region
• 13. & 14. Monatsgehalt aliquot nach KV
• Bereitstellung deiner hochwertigen Dienstkleidung
• Preisvorteile im Hotel, in der Region und online mittels Deiner „Save-The-Ocean“ Mitarbeiterkarte
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Prämie

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten. Die Bereitschaft zur Überzahlung besteht und erfolgt in Abhängigkeit von deiner Qualifikation und Berufserfahrung.

Werden Sie Teil des Teams!
Gemeinsam arbeiten wir im Naturhotel Forsthofgut an einem großen Ziel. Wir wollen unsere Gäste mit einzigartigen Erlebnissen bereichern und besondere Momente schaffen, die ihnen noch lange ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Dabei freuen wir uns über Ihre Unterstützung: Werden Sie Teil des großen Team Forsthofgut und wachsen Sie über sich hinaus!

Neuer Team CAMPUS
Beim im Dezember 2023 eröffneten Team Forsthofgut Campus handelt es sich um einen 1.300m2 großen Mitarbeiterbereich, auf dem gelernt, gelebt und Zeit verbracht wird. Das Konzept ist angelehnt an einen Uni-Campus und beruht auf den fünf Säulen Wellbeing, Education, Social, Food und Living. Es gibt Meetingräume, Restaurant, Bar, Loungebereiche, eine Gaming Area für TV- und Spieleabende und ein DJ-Pult. Getreu unserem Motto „Wir bereichern Menschen“ möchten wir unsere Mitarbeiter stets fördern.

JOIN OUR TEAM FORSTHOFGUT!

Unternehmen: Naturhotel Forsthofgut

Standort: Naturhotel Forsthofgut

Abteilung: Administration Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: Je nach Qualifikation & Erfahrung
Ansprechperson: Maria Bretschneider